Tag Archives: FOOD

20 ¦ അലുമിനിയം ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതോ?

 ഭാഗം ഒന്ന് സ്വാമി നിര്‍മ്മലാനന്ദഗിരി മഹാരാജ് ആരോഗ്യാര്‍ത്ഥികളോട് സംവദിക്കുമ്പോള്‍ അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളില്‍ പാചകം ചെയ്യരുത് എന്ന് സ്ഥിരം പറയാറുണ്ടായിരുന്നു. അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളില്‍ ആഹാരം ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ ആഹാരത്തോടൊപ്പം അലുമിനിയത്തിന്‍റെ ലവണങ്ങള്‍ ശരീരത്തിനുള്ളില്‍ എത്തുന്നു. അലുമിനിയത്തിന്‍റെ എല്ലാ ലവണങ്ങളും Tumor Activity ഉള്ളതാണ്. ആധുനികകാലത്തു കാണുന്ന Tumor (മുഴകള്‍), കാന്‍സര്‍ എന്നിവയില്‍ അധികവും അലുമിനിയത്തിന്‍റെ സംഭാവനകള്‍ ആണ്. അലുമിനിയം … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged , , | Leave a comment

19 ¦കേടായ ബ്രെഡിന്‍റെ പുനരുപയോഗം!

മൈദാ ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതല്ല എന്ന് നാടുനീളെ നടന്നു പറഞ്ഞു പഠിപ്പിച്ചു നിര്‍മ്മലാനന്ദഗിരിസ്വാമിജി. സ്വാമിജിയുടെ വാക്കുകള്‍ക്ക് മാറ്റൊലികള്‍ അനവധിയുണ്ടാവുകയും ചെയ്തു. ഗോതമ്പിലെ നാരുകള്‍ എല്ലാം എടുത്ത ശേഷമുള്ള, ജലാംശം തട്ടിയാല്‍ പശയായി മാറുന്ന മൈദാ എന്ന വെള്ള പൊടി (White Flour) കൊണ്ടുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം മലബന്ധവും അനുബന്ധരോഗങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുമെന്നും, മൈദയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന അലോക്സന്‍ (Aloxan) എന്ന … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged , , , | Leave a comment

18 | ആരോഗ്യദായിയായ ആഹാരരീതി

ആരോഗ്യം കാംക്ഷിക്കുന്നവര്‍ ആഹാരരീതിയില്‍ പത്ത് അടിസ്ഥാനതത്വങ്ങള്‍ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്ന് ആയുര്‍വേദദീപികാകാരന്റെ മതം. 1] ആഹാരം ചൂടുള്ളതാവണം 2] ആഹാരം സ്നിഗ്ദ്ധതയുള്ളതാവണം 3] ആഹാരം ശരിയായ അളവില്‍ മാത്രം കഴിക്കണം 4] ഒരു നേരം കഴിച്ച ആഹാരം ദഹിച്ചതിനു ശേഷം മാത്രമേ അടുത്ത ആഹാരം കഴിക്കാവൂ. 5] വിരുദ്ധവീര്യങ്ങളുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ചു കഴിക്കരുത് 6] സന്തോഷപ്രദമായ സ്ഥലത്ത് … Continue reading

Posted in AYURVEDA | ARTICLES, ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE, Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

LS-16 | നിത്യം കഴിക്കാവുന്ന ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ | പഥ്യം | FOODS THAT CAN BE CONSUMED DAILY

കുറഞ്ഞത്‌ ഒരു വര്‍ഷം പഴക്കമുള്ള അരി, ഗോതമ്പ്, ഞവര, റാഗി, ഓട്ട്സ്, ബാര്‍ലി, ചെറുപയര്‍, റവ ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, പച്ചമുളക്, ജീരകം, മല്ലി, കുടംപുളി വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്-റൂട്ട്, വിളഞ്ഞ മുള്ളങ്കി, മൂത്ത പഴകിയ കുമ്പളങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, മത്തങ്ങ, കോവക്ക, പടവലങ്ങ, പാവയ്ക്ക, ബീന്‍സ്, പയര്‍ പാട മാറ്റിയ പാല്‍, വെണ്ണ കടഞ്ഞു മാറ്റിയ … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged | Leave a comment

LS-11 | അന്നമാണ് ആരോഗ്യം

വര്‍ണ്ണാഭമായ പൊതികളില്‍ വാങ്ങാന്‍ കിട്ടുന്ന “തിന്നാന്‍ തയ്യാര്‍ / Ready to Eat” ആഹാരസാധനങ്ങളുടെ ഗുണദോഷങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നവന് അജ്ഞേയമാണ്. പൊതികളുടെ പുറത്ത് എഴുതിവെച്ചിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളെ വിശ്വസിക്കുക മാത്രമാണ് ഉപഭോക്താവിന്‍റെ മുമ്പിലുള്ള ഒരേയൊരു മാര്‍ഗ്ഗം. ബഹുരാഷ്ട്രക്കമ്പനികളുടെ ഉത്പ്പന്നങ്ങള്‍ ആകുമ്പോള്‍ പൊതുവേ അഭ്യസ്തവിദ്യരായ ആളുകള്‍ കൂടുതല്‍ വിശ്വസിക്കുകയും ചെയ്യും. അപൂരിത കൊഴുപ്പുകള്‍ – unsaturated fat – … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged | 1 Comment

LS08 | രോഗമാര്‍ഗ്ഗം | “പോട്ടിയും പൊറോട്ടയും” | WAY TO DISEASES | PIG INTESTINE AS FOOD

പഴയ കാലത്ത് പശു, പോത്ത്, പന്നി മുതലായ ഒരു ജീവിയുടെയും കുടല്‍ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുമായിരുന്നില്ല. ഇന്ന് അത് എല്ലായിടത്തും “പോട്ടി” എന്ന ഓമനപ്പേരില്‍ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. പശുവിന്‍റെയും പോത്തിന്‍റെയുമൊക്കെ കുടലിന്‍റെ ചുരുളുകളില്‍ എത്ര കഴുകിയാലും ചാണകം കാണുമെന്നതു പോലെ പന്നിയുടെ കുടലിന്‍റെ ചുരുളുകളില്‍ അത് ഭക്ഷിച്ച മനുഷ്യന്‍റെ മലമൂത്രാദിവിസര്‍ജ്ജ്യങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങള്‍ എത്രയേറെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയാലും … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged | Leave a comment

99 | ഭക്ഷ്യവിഷബാധ | FOOD POISON

ആഹാരത്തില്‍ കൂടി ഉണ്ടാകുന്ന വിഷബാധയ്ക്കും വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും പെട്ടന്ന് ശമനം കിട്ടാന്‍ ഇതില്‍ ഏതെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിച്ചാല്‍ മതി. 1 | കൂവളത്തിന്‍റെ ഇല മോരില്‍ അരച്ചു കഴിക്കുക. 2 | മുള്ളന്‍ ചീര സമൂലം അരച്ചു നീരെടുത്ത്, 10 ml നീര് പാലില്‍ ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുക. Note: Please consult a registered Ayurveda … Continue reading

Posted in ഗൃഹവൈദ്യം | HOME REMEDIES | Tagged , | Leave a comment

L06 | ആരോഗ്യത്തിന്‍റെ വഴി | 1 | ആഹാരം | FOOD

ആഹാരകാര്യത്തില്‍ ദിനചര്യയില്‍ നിഷ്ഠ പാലിക്കണം. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത്‌ മൂന്നു മണിക്കൂര്‍ അകലമിട്ടേ ആഹാരം കഴിക്കാവൂ. ആറു മണിക്കൂറില്‍ കൂടുതല്‍ പട്ടിണി ഇരിക്കരുത്. ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങള്‍ ശ്രവിപ്പിക്കുന്ന സ്രവങ്ങളൊക്കെ ഉണ്ടാകാത്ത അവസ്ഥയില്‍ മാത്രമേ ഉപവസിക്കാവൂ. അല്ലാതെ ഉപവസിച്ചാല്‍ ആ സ്രവങ്ങള്‍ കുടല്‍ഭിത്തിയെ കാര്‍ന്നുതിന്നും. കിടക്കയില്‍ ഇരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. മറ്റു ദൃശ്യങ്ങള്‍ കണ്ടുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. രാത്രി ഒരുപാടു … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged | 3 Comments

L04 | ഗര്‍ഭിണിയുടെ ആഹാരം | FOOD FOR PREGNANT

തൈര് ദിവസവും കഴിക്കരുത്. തൈര് രാത്രിയില്‍ കഴിക്കരുത്. തൈര് ചൂടാക്കി കഴിക്കരുത്. തൈര് മാത്രമായി കഴിക്കരുത്. ഉഴുന്ന്, ചേമ്പ്, ചേന എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കരുത്. കപ്പ തിളപ്പിച്ച്‌ കട്ട് കലര്‍ന്ന വെള്ളം ഊറ്റിക്കളയാതെ കഴിക്കരുത്. പൈനാപ്പിള്‍, പപ്പായ എന്നിവ കഴിക്കരുത്. ചെമ്പരത്തി ആഹാരത്തിലും മരുന്നിലും ഉണ്ടാവാതെ നോക്കണം – താളിയായി തലയില്‍ തേക്കാന്‍ പോലും ഉപയോഗിക്കരുത്. … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged , | 1 Comment

L03 | അന്നവിചാരം | THOUGHTS ON FOOD

തൈര് ഒരിക്കലും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കരുത്; വിഷമാണ്. തൈര്, ചേമ്പ്, ഉഴുന്ന്, അമരയ്ക്ക, ഉണക്കയിലക്കറികള്‍, ക്ഷാരദ്രവ്യങ്ങള്‍, അമ്ലങ്ങള്‍, കൃശജീവികളുടെ മാംസം, ഉണക്കമാംസം, പന്നിമാംസം, ചെമ്മരിയാടിന്‍ മാംസം, പോത്തിന്‍ മാംസം, യവകം എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കരുത്. പാചകം ചെയ്ത് ഫ്രീസറിലും ഫ്രിഡ്ജിലും വെച്ച പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഹോര്‍മോണുകള്‍ നല്‍കി ദ്രുതഗതിയില്‍ വളര്‍ത്തിയെടുത്ത ജീവികളുടെ മാംസം, … Continue reading

Posted in ജീവിതശൈലി | LIFE STYLE | Tagged , , , | 1 Comment